GNAM Re: ravioli cinesi

[isadora@perngtiscalinet.it (daisy)]

lullaby <lullaby@libero.it> wrote:

> Un saluto a tutti.
> Non so se c'è qualcuno che s'intende di cucina cinese; avrei una domanda
> per voi, riguarda i ravioli al vapore.

io ho provato questa ricetta, che non e' cinese ma il sapore mi sembra
lo stesso. E se e' venuta a me...

MBOMBO

-1/2 KG. farina 00
-3 etti carne trita
-3 cipolle
-1 sedano
-prezzemolo

Taglia la cipolla e aggiungila alla carne e al sedano tagliuzzato con un
po' di sale, dado, prezzemolo e acqua.
Impasta il tutto.
Poi metti la farina nell'acqua delicatamente e mescola creando un
impasto. Fai delle palline e appiattiscile col mattarello.
Riempili con la carne e chiudili con le dita.
Mettili in una pentola al vapore con poco olio e cuocili.
Sbatti la pentola per staccarli ;-)

Buon Appetito!

ciao,
daisy
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