broccolo e finocchio

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non sono offese ma un accostamento che ho provato e mi è piaciuto
molto.

in una casseruola coperta ho messo a stufare in un dito d'acqua dei
broccoletti siciliani (quelli "non frattali", per intenderci) e
peperoni a pezzetti.  ho aggiunto un po' di paprica dolce per dare
sapore (non per rendere piccante!) e, soprattutto, i semi di
finocchio!  non lo sapevo, ma avrei fatto be-nis-si-mo!  ci stanno una
meraviglia coi broccoli e tutto il resto!

nel frattempo ho fatto soffriggere un po' di cipolla e preparato dei
dadi di polpa di manzo.  imbiondita la cipolla li ho messi a rosolare.

nell'altro frattempo (perché c'era un secondo frattempo parallelo)
avevo messo a bollire del riso basmati (quello "profumato", perché mi
andava di usare quello, ma penso che qualsiasi altro riso vada bene).

sbollentate le verdure le ho messe in padella col manzo.

ho scolato il riso e l'ho lasciato in bianco, accostandolo a manzo e
verdure.
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