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Re: AIUTO
- Subject: Re: AIUTO
- From: "Liana M. Benassi" <liana@cu.mi.it>
- Date: Thu, 01 Mar 2001 11:40:43 +0100
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: C.U. srl
- References: <97jj8v$h54$1@pegasus.tiscalinet.it> <1epk314.1t1mi3z13ovuwzN%ti.pannunzio@tic.it> <1epk4au.2hqb4d1ft83ukN%ti.pannunzio@tic.it> <Kbpn6.1443$5N4.52607@twister2.tin.it>
- Reply-To: liana@cu.mi.it
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:54301
francesca wrote:
>
>
> E, da quanto ho capito, si puo' usare anche il salmone fresco?
> io ho sempre usato quello affumicato.
> Chi mi illumina? :)
obviously non sono equivalenti .....
per il fresco io procedo o in bianco o in rosso (ma in bianco la
preferisco)
aglio (tanto che a noi piace) olio evo buono cubetti di salmone (ma
spesso
son cubetti di avanzi di sashimi vari quindi spada, merluzzo, cernia...)
rosolati, sfumata di vin bianco e via a condire con una spolverata di
prezzemolo
tritato
in rosso ... beh si aggiungono i pomodori e origano al posto del
prezzemolo,
magari capperi olivette liguri ....
Liana