Pollo alla diavola ?

[violinoo@libero.it (Stefi)]

Bonjour..
Ho aperto il frigorifero e ho visto 4 pezzi di pollo che andavano
cucinati o congelati. Allora ho preso una pentola, un goccino d'olio,
carota, peperoncino e aglio tritati. Moolto peperoncino. Troppo. Cosė ho
deciso che avrei cucinato del pollo alla diavola (si chiama cosė quand'é
piccante?? bho!). Rosolo il pollo, aggiungendo del vino bianco e
facendolo evaporare; aggiungo olive verdi e nere e dei funghi porcini
secchi fatti rinvenire (i Riti, una marca di Acquasanta che mi piace
tantissimo..). Quindi aggiungo il pomodoro a pezzetti e faccio cuocere a
lungo. Buono davvero!!!..é che ogni volta che cucino la carne non so mai
che viene fuori fino all'ultimo...
Ciao

        Stefy