Re: Torta di compleanno

["RoDante da Fano" <roberto@rodante.it>]

"Silvana Belleri" <bellerisilvana@lumetel.it> ha scritto nel messaggio
news:9icfmg$3ep$1@fe2.cs.interbusiness.it...
> Vittoria arriva mercoledì mattina, non la conosco , di lei ho solo un nome
e
> una data di nascita, 15 Luglio '93.
> Viene dalla Bielorussia. Non avrei mai pensato di dover ricominciare con
una
> bimba nuova, ma tant'è...
> Non so nulla di lei, spero solo mangi più dell'altra. Mi torneranno utili
i
> consigli di due anni e mezzo fa.
> Intanto domenica è il suo compleanno e penso sia giusto farle avere una
> bella torta con tanto di candeline.
> Mi aiutate? sono a corto di idee, volevo evitare frolle e frollini e anche
> la torta di mele che fa un po' inverno, insomma qualcosa che piaccia ad
una
> bimba di 8 anni.
>
> Grazie
> Baci
> Silvana

Vittoria.... bel nome...
Prepara due dischi di ottima meringa di 22 cm; prepara una crema bavarese
con 500 grammi di polpa di albicocche, 250 grammi di panna montata e
zuccherata e 3 fogli di gelatina ammollati e sciolti in 3 cucchiai della tua
buona marmellata di albicocche... incorpora tutto.
Prendi una teglia di quelle da 20 cm, foderata di pellicola; adagiaci un
disco di meringa che hai preparato, togliendo ilo bordo in eccesso, poi
crema, un bello strato, indi l'altro disco... sopra uno strato di marmellata
di lamponi... metti in frigo per alcune ore... quando è ora di servirla, la
sformi dallo stampo, togli la pellicola, tutt'attorno fai una bordura di
pavesini o savoiardi passati per metà in cioccolato caldo e li fai aderire
alla torta... ancora un'oretta di frigorifero...
servi con alcuni ciuffetti di panna montata e...

AUGURI VITTORIA...   C=;-)

Roberto