GNAM Cannarù alle sarde

[violinoo@libero.it (Stefi)]

Ciao,
oggi é una giornata decisamente "no"...e siccome cucinare chissà perché
mi rilassa, mi sono cucinata questa pasta solo per me.(70 gr)...non é
che abbia fatto miracoli, né che sia chissà che ricetta sofisticata, ma
cmq...

INGREDIENTI x 4
4hg di cannarù (=zite), 5 sarde sotto sale, 500gr di polpa di pomodoro,
1 peperoncino verde (un pò più grande di quello rosso ma meno piccante),
olio, 2 spicchi d'aglio e sale.

COME SI PREPARA
Versare in un tegame l'olio e gli spicchi d'aglio schiacciati, le sarde
diliscate e spezzettate e il peperoncino. Mescolare, lasciare insaporire
qualche minuto, quindi versare nel recipiente la polpa di pomodoro,
togliere l'aglio e salare. Cuocere circa 20 minuti. Lessare la pasta e
condirla col sugo.

ciao
        Stefy