* Clafoutis di pomodorini

[Consy <consy@NUMMESCOCCIAlibero.it>]

Come faccio a non postarvela???
Cosi', senza averla provata???
A me gia' il fatto di leggerla ha provocato una produzione esagerata
di acquolina in bocca :-bbbbbb

E il mio frigo ha l'eco, visto che FORSE, dico ancora FORSE (con i
biglietti del treno in tasca, ora di partenza domani alle 17) dovrei
partire per Roma e successivamente per la Calabria.... quindi
PROBABILMENTE dovro' aspettare a provare tanta delizia dopo le
ferie....!!!!!

Vabbuo'... ora la ricetta.... che penso gia' dal titolo del messaggio
avra' scatenato curiosita'...

Clafoutis di pomodorini

Ingredienti per 4 persone
pomodorini ciliegia, 20
panna fresca, 2,5 dl
latte, 2,5 dl
pancarre' 4 fette
uova, 4
amido di mais, 1 cucchiaio 
caprini freschi, 250g
burro, 30g
sale, pepe

Preparazione

Lavare, asciugare i pomodorini e tagliarli a meta'.

Eliminare la crosticina al pane e metterlo in una ciotola, coperto con
il latte, ad ammorbidire.

Imburrare 4 pirofiline e accendere il forno a 180 gradi.

Mettere su ogni mezzo pomodorino un dischetto di caprino, un pizzico
di pepe e uno di sale, distribuirne 10 per pirofilina, con il caprino
in basso.

Battere con la frusta a mano il pane, per renderlo cremoso, aggiungere
poi la panna, l'amido di mais, le uova, il sale, pepe e i caprini
rimasti (continuare a sbattere con la frusta).

Versare il composto sui pomodorini, infornare e cuocere in forno 15
minuti. Servire caldo.

SLURP!
Spero di uscire da questo dannato ufficio prima di morire di fame....

--
ConsyDall'Ufficio
http://www.consy.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--
Rispondimi via SMS
http://www.smsatme.com/sma/sms.php?auth=:858:DD:05:A7:18AF