[Date Prev][Date Next][Thread Prev][Thread Next][Date Index][Thread Index]
Re: S.O.S. Branzino
- Subject: Re: S.O.S. Branzino
- From: "RoDante da Fano" <roberto@rodante.it>
- Date: Fri, 20 Jul 2001 11:51:23 +0200
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- References: <DLP57.3793$8M2.151169@news.infostrada.it> <9j8u5m$mvdba$1@ID-49169.news.dfncis.de>
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:74028
> un discreto, non esagerato, giro d'olio sulle verdure e sui branzini e
> infornare alla stessa temperatura cioè 200 gradi per 30/35 minuti, non
> oltre.
> Togliere la piastra e servire i branzinio interi con il contorno delle
> verdurine.
> E' più lungo a descriverlo che a farlo.
troppo il tempo e troppa la temperatura... per branzinetti di quella taglia
20 minuti piu che sufficenti, a 180 gradi... dopo 15 minuti spruzzo di vin
bianco...
RoDante