Re: S.O.S. Branzino

["RoDante da Fano" <roberto@rodante.it>]

"Linda" <lindav@tin.it> ha scritto nel messaggio
news:sjT57.104469$q77.939985@news2.tin.it...
>
> "RoDante da Fano" <roberto@rodante.it> ha scritto nel messaggio
> 9j8v4u$m0oqr$1@ID-69233.news.dfncis.de">news:9j8v4u$m0oqr$1@ID-69233.news.dfncis.de...
> > troppo il tempo e troppa la temperatura... per branzinetti di quella
> taglia
> > 20 minuti piu che sufficenti, a 180 gradi... dopo 15 minuti spruzzo di
vin
> > bianco...
>
> Ma dopo le patate rimangono crude!
> Le metto prima del pesce?
> Linda

io pensavo al pesce... cmq non cambia nulla:

patate a fette di 2-3 mm...
pomodoro a fette, non necessariamente pomodorini,
zucchina a fette di 6-8 mm...
alcuni filetti di peperone
alcune fettine di carota
una costa di sedano tenero tagliato a rondelle...
pesce con timo e maggiorana;
(buono branzino, ma anche pescatrice, rombo...)
verdure con poco origano
sale e pepe...
1/2 bicchiere di bianco
un filo di olio su tutto

metti su tutto a forno caldo a 180° per 20 minuti...

buona appetito

RoDante