Crostini con brie e gamberi al sesamo

[romano@dea.icai.upco.es (Romano Giannetti)]

Crostini fatti domenica scorsa: 

Pane tostato con spalmato sopra un po` di burro all'aglio (ovvero: aglio
spiaccicato mescolato con il burro, 5 secondi nel micro, mescolata,
spalmata). 

Nel micropadellino, ho tostato un cucchiaino di semini di sesamo appena
appena pestati in olio buono; a oli caldo, ho tolto dal fuoco e aggiunto N
gamberi pelati grassottelli, con N=numero di crostini. 

Il crostino l'ho montato con: pane imburrato come sopra - brie - un gambero
- mezzo pomodorino cherry, e l'ho passato sotto il grill perche` si
sciogliesse un po` il brie. 

Nel piatt(ino) di portata (caldo) ho versato l'olio con il sesamo
abbrustolito, ho appoggiato i crostini sul piatto, e ho servito. Ah, un po`
di sale sui gamberi... 

                           Romano 

PS ho scoperto un'altro uso del microonde. A parte 

   - scongelare
   - ammorbidire il burro
   - scaldare il latte
   - fare le patate 
   
   e` comodissimo per scaldare i piatti: ci metti un velo d'acqua sopra, li
   infili nel micro, venti secondi a palla, et voila'...    
                           
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
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