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Re: Pennette gamberi e peperoni



scusate  vero:
allora prima sguscio i gamberi, mettendo i gusci e le teste in una
padella dove
ho fatto soffriggere un p d'olio, li faccio imbiondire e poi ci getto i
pomodorini tagliati
alla meno peggio...lascio cuocere per una mezz'ora buona.
poi in un altro tegame, ci metto un p d'olio con uno scalogno, lo
faccio imbiondire ci metto i gamberi sgusciati e li faccio
cuocere un minuto...poi ci metto sopra il passato (con il tritaverdure)
del sugo preparato in precedenza e
il peperone che ho fatto abbrustolire prima, spellato e tagliato a
filetti e continuo la cottura per altri
4 o 5 minuti. poi ci faccio saltare la pasta sopra!


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