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RRR Faraona al limone verde
- Subject: RRR Faraona al limone verde
- From: taanith@wanadoo.fr (La cuisine du diable)
- Date: Fri, 19 Apr 2002 11:46:58 GMT
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: Wanadoo, l'internet avec France Telecom
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:121466
Faraona al limone verde
Ingredienti :
1 faraona
1 cipolla
1 dl. di vino bianco frizzante
5 gr. di scorza di limone verde grattugiata
2 limoni verdi
sale a odori
Preparazione :
Sfregare la faraona con la scorza di limone verde grattugiata e
condire
col sale a odori, lasciare una notte in frigo.
In un tegame mettere la faraona a cuocere con un poco di olio, voltare
su tutti i lati per far ben colorare, aggiungere le rondelle di limone
verde
e la cipolla, quando la cipolla sarà ben rosolata, sglassare col vino
bianco,
incoperchiare e far fremere 40 mn. circa.