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RRR Filettini di struzzo alle spugnole
- Subject: RRR Filettini di struzzo alle spugnole
- From: taanith@wanadoo.fr (La cuisine du diable)
- Date: Fri, 19 Apr 2002 11:47:03 GMT
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: Wanadoo, l'internet avec France Telecom
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:121470
Filettini di struzzo alle spugnole
Preparazione :
Tagliare il filetto di struzzo a fette sottili, in una padella cuocere
le spugnole con un poco di burro, ritirare le spugnole e mettere i
filettini
di struzzo a cuocere nella stessa padella di cottura delle spugnole,
quando
volterete i filettini condirli col sale e pepe, quando i filettini
saranno
cotti aggiungere le spugnole e fiambare con del Whisky, servire
immediatamente.