per ridere un po' e GNAM: Brownies

["Manu" <chobin@hotmail.com>]

Stavo facendo una ricerca per una ricetta dei brownies (penso li conosciate
ma per chi non li conosce sono dei dolcetti al cioccolato americani molto
densi) e ne ho trovata una ricetta molto divertente per come è raccontata.
E' in inglese quindi metto il link.
Spero vi faccia sorridere come ha fatto sorridere me.
http://www.flin.demon.co.uk/humour/brownies.htm
io però i brownies li ho fatti così:
Questa è una variante facile e molto buona.
Invece della glassa può essere servito caldo con gelato alla vaniglia.

NOTA: 1 tazza = recipiente da 250ml

Ingredienti:
100 gr di burro fuso o olio extravergine d'oliva
1 tazza di zucchero bianco o di canna grezzo (200 gr circa)
2 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia oppure una bustina di vanillina sciolta
in 1 cucchiaio di latte.
1/3 tazza di cacao amaro in polvere (40 gr circa)
1/2 tazza di farina (60 gr circa)
1/4 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di lievito in polvere

glassa (è un po' liquida e cola ai lati)
2 cucchiai miele
3 cucchiai cacao amaro in polvere
1/4 tazza di zucchero a velo
1-2 cucchiai d'acqua per legare il tutto
Questa glazza rimane un po' liquida.

Scaldare il forno a 175°C. Imburrare una teglia quadrata da 20x20 cm o una
tonda da 23-24cm.
In un pentolino sciogliere il burro o scaldare un po' l'olio, toglierlo dal
fuoco ed aggiungere lo zucchero mescolare bene fino a sciogliere un po'0 lo
zucchero, quindi aggiungere le uova e l'estratto di vaniglia. Io ho
sbattutto un po' il composto con lo sbattittore elettrico montando un po' le
uova anche se la ricetta originale non lo richiedeva.
Aggiungere dunque il cacao e la farina mischiata con il lievito e il sale.
Mescolare bene e spargere il composto nella teglia.
Far cuocere per 25 - 30 minuti. State attenti a non far cuocere troppo la
torta per non asciugarla.
Toglierla dallo stampo e farla raffreddare un po'.
Preparare la glassa amalgamando gli ingredienti nell'ordine in cui sono
scritti e spargerla sulla torta quando ancora è un po' calda. Raffreddata la
torta tagliatela in quadratini (ecco perchè sarebbe meglio la teglia
quadrata) e servite.
Potete anche spolverare la superficie con nocciole tritate oppure possono
essere aggiunte all'impasto.
Buona giornata
Manu
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Third planet from the Sun.... It's not just a planet. IT'S HOME.
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