[GNAM] pasta estemporanea

[GiovanniN <najmen@supereva.it>]

Visto che mia madre era un po' stanca, e mi ha chiesto "vai a comprare
due pizze, che sono stanca per cucinare", mi sono messo io a fare la
pasta.

Per prima cosa il sugo.

Ho rosolato un pochino in padella olio extravergine d'oliva con 3
taglietti d'aglio e del peperoncino. Ho poi messo un mezzo barattolo
di pelati.

Ho lasciato cuocere, schiacciando i pelati con la forchetta e girando
con un cucciaio in legno.

Ho messo :

* 2 chiodi di garofano polverizzati tra le dita
* mezza foglia di alloro secca polverizzata tra le dita
* spruzzatina piccolissima di pepe nero

Ho fatto molto asciugare il sugo, e l'ho spento.

Ho poi cotto dei piccoli rigatoni rigati, e li ho scolati quando erano
abbastanza al dente.

Li ho versati nella padella dove c'era il sugo, e ho saltato la pasta
con il sugo, mischiando lentamente (per non far uscir fuori la pasta)
per 5 minuti.

Il risultato e' venuto molto buono, forse leggermente troppo piccante
:).


-- 

>GiovanniN

"Chi va dritto
va afflitto
chi va stortariello
va benariello"
(proverbio triventino)