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Re: [GNAM] terrina di cavolo rapa (vegetariana)
- Subject: Re: [GNAM] terrina di cavolo rapa (vegetariana)
- From: "lcr" <corterappis@virgilio.it>
- Date: Sat, 25 May 2002 18:17:20 GMT
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: TIN
- References: <3ceeb646$1_3@news.bluewin.ch>
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:127737
"Vera Pagnoni" <vera.pagnoni@bluewin.ch> ha scritto nel messaggio
news:3ceeb646$1_3@news.bluewin.ch...
> Un altro pensiero per i vegetariani:
> la terrina tagliata a fette è l'ideale per pick-nick, buffet o
aperitivi...
> ma anche come antipasto non è male!
>
> TERRINA DI CAVOLO RAPA
>
> ingredienti (per una forma di 5 dl di capacità)
>
> 150 di spinaci in foglia
> 1 cavolo rapa
> 1 scalogno
> 15g burro
> 0,5 dl di vermut secco (Noilly Prat)
Purtroppo il Noilly Prat in Italia non viene più importato, anche se è
moooolto meglio del martini dry. Fra l'altro il martini cocktail nasce con
il NP ed è assolutamente migliore che con il martini dry.
Provero' la tua terrina, magari con meno panna.
luifff