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[GNAM] sciroppo di fiori di sambuco... per le calde estati!!!!



Uno sciroppo che in famiglia facciamo ogni anno. è delizioso servito
freddo freddo con foglie di menta e spicchi di limone...

SCIROPPO DI FIORI DI SAMBUCO

6-8        ciuffi di fiori di sambuco
2 l          acqua bollente
2 kg       zucchero
40g       acido citrico (Zitronensäure)

Mettere i fiori in una ciotola e versarvi sopra l'acqua bollente. Mescolare
bene, poi aggiungere lo zucchero e l'acido citrico. Coprire  con un telo e
lasciare macerare per 1-2 giorni mescolando ogni tanto. Filtrare e mettere
in una pentola. Portare a  ebollizione e poi versare nelle bottiglie calde.
Consumare entro 6 mesi.

Salute!
Vera