* Cetrioli alla ricotta

[violinoo@libero.it (Stefi)]

Forse non ci serviva un post apposito, ma prepararli e scriverne la
ricetta mi dà l'impressione di "aver cucinato", perciò in questi giorni
rassegnatevi a leggere le mie ricette dietetiche... magari servono a
qualcun'altro!:)
Ho preso dei cetrioli (3-4), dei pomodori maturi, uno yogurth bianco,
della ricotta, sale, senape, succo di limone e peperoncino. Sbuccio i
cetrioli e li taglio a metà in lunghezza, poi svuoto la parte coi semi,
li salo e li metto a scolare. Pelo i pomodori (un paio), gli levo i semi
e li frullo con ricotta (non lo so quanta ne era... quasi un etto credo)
e yogurth (mezzo bicchiere). Poi aggiungo mezzo cucchiaino di senape, il
succo di mezzo limone, il sale ed il peperoncino. Metto questa salsa in
una siringa di quelle da pasticciere e la lascio in frigo una
mezz'oretta. Poi asciugo i cetrioli e ci "sparo" sopra la salsa.  
Già vi vedo che leggendo avrete detto: "OOoohh!!!" stupiti...:)
ciao
        Stefi