cucina quotidiana: pollo al pomodoro e peperoni

["Mamo (R)" <m-m@iol.it>]

Qualche etto di carne di pollo (se proprio siete pigri, solo petto); la
si taglia a cubetti, si fa rosolare in olio e -una volta dorata- si
aggiunge del vino. Si fa assorbire e si aggiusta di sale e pepe.
Nel frattempo si prepara un pentolino con olio, aglio "spremuto" e
filetti di peperone, si aggiungono anche dei pomodorini opportunamente
spellati (se siete in emergenza, i pelati funzionano uguale); si porta
quasi a cottura.
Si uniscono le due cose, e si aggiunge prezzemolo; qualche minuto, e
tutto è pronto.




Saluti, Mamo

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Nomi di morti, adesso.
Non avrò più nomi, mai più.
Non legherò la vita al cadavere di un nome. Così li avrò tutti.