Re: melograni...riassumendo

["The Most" <blu_moon@tin.it>]

> 3 bastano, di melograni?

Non lo so. Ci vogliono 500 gr di chicchi di melograno. Non so se con tre ce
la fai. Al massimo adegui le dosi.
Lo scorso anno ebbi il tuo stesso problema e ti confesso che non fu facile
trovare un modo per utilizzare, conservandoli, i melograni. Il liquore è
molto buono e semplice da realizzare.
Dunque questa è la ricetta:

1/2 Kg di chicchi di melograno;
8 etti di alcool a 90º
la buccia grattugiata di un limone.

Mettere i chicchi in infusione nell'alcool insieme alla buccia grattugiata
del limone per 12 gg.
Passati i 12 gg, fare uno sciroppo con 500 gr di zuchero e 1/2 lt di acqua.
Quando lo sciroppo si è raffreddato, ci versi l'alcool setacciato.
Filtra e non consumare prima di un mese (almeno).

Antonella
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