Re: ceci, orzo e farro

[Romano Giannetti <romano@dea.icai.upco.es>]

Argento wrote:

> Ciao a tutti, per favore qualcuno sa suggerirmi qualche modo di cucinare
> ceci, orzo e farro in ricette che non siano minestre o zuppe, ma nemmeno
> troppo complesse?

Io e Rosi la settimana scorsa ci abbiamo fatto un'insalata, col farro,
lessato il giorno prima (venti minuti, senza ammollo, in acqua appena
salata), con pomodoro, cetriolo, un quasi niente di lettuga iceberg a
strissssioline fine e feta greca, condito con vinagretta standard con
pseudobalsamico (il condimento S.Giacomo e` finito, sigh). 

Nonostante il megafusion da skukkiaiata, ci e` piaciuta alquanto. 

      Romano 

PD: commento dello spagnolo medio del paese di Rosi: ¿Farro? Ah si, si da`
alle bestie, se vuoi te lo procuro, ma lo vendono in sacchi da 70kg... (idem
per l'orzo). Continuo con la scorta italiana...

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Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)