** Torta al cioccolato con scorze d'arancia

["Franca e Laura Di Caro" <stradivari@tin.it>]

Vecchia ricetta di mia mamma che mi faceva sempre arrabbiare perchè non mi
piacevano le scorzette nella torta al cioccolato che, invece, mi piaceva
moltissimo.
Due versioni

** 350 gr. di farina, 200 gr. di cioccolata fondente, 150 gr. di zucchero,
la scorza tritata di una arancia, 1/4 di latte, lievito per dolci (dose da
1/2 kg).

Dopo avere sciolto la cioccolata, mescolare tutti gli ingredienti e mettere
in forno preriscaldato, a calore moderato, in uno stampo unto di burro e
leggermente infarinato.


** 350 gr. di farina, 100 gr. di cacao amaro, 350 gr. di zucchero, la scorza
tritata di una arancia, 1/4 di latte e lievito per dolci (dose da 1/2 kg.)

Medesimo procedimento della precedente ricetta.

ciao
laura