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Re: IHC




"Silvana Belleri" <bellerisilvana@lumetel.it> ha scritto:

> Anzi stasera con una bellissima melanzana che mi suggerisci di fare??

> Bacioni
> Silvana

Affettata che l'hai, 4-5 mm di spessore, friggila per bene in olio buono,
asciugala dall'olio in carta assorbente... in uno stampo di terracotta, che
tu hai, fodera le pareti con la melanzana, quindi prepara della pasta con
poco pomodoro a filetti e le restanti fette di melanzana, che hai tagliato a
filetti... ora taglia a cubetti della buona mozzarella, condisci la pasta
con tutto questo ben di dio, qualche briciola di origano, poco peperoncino e
metti nello stampo... cuoci in forno, sforma, cospargi con qualche cubetto
di pomodoro e qualche filetto di mozzarella... godi di questi profumi,
inebriati di quello che provi quando vai a tagliare il timballo test่
preparato...

Un salutone a te e Mauri...

RoDante...