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GNAM:maiale con ananas e peperoni



Ho trovato la ricetta in uno dei tanti inserti che ogni giorno pullulano
nei giornali. Comunque il piatto e' riuscito alla perfezione e vi rendo
partecipi, sempre se vi piace l'accostamento agro-dolce.

per 4 persone (ma noi l'abbiamo mangiato in 2, che maialini!!)

800 gr. lonza di maiale tagliata a dadini di media grandezza
1 peperone verse tagliato a listarelle sottili
5 fettine di ananas in barattolo tagliate a ventaglietti
1 cipolla tagliata sottilmente
1 cucchiaio di salsa worchester (si scrive cosi', boh?)
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai salsa di pomodoro (in origine era ketckup, ma non l'avevo in
casa)
1/2 bicchiere di aceto di vino bianco
1 cucchiaio di farina
1 bicchiere di acqua
3 cucchiai di olio e.v.

in un tegamino far sciogliere lo zucchero con l'aceto. Mettere il
composto sul fuoco e quando bolle unire la salsa worchester, la salsa di
soia, la salsa di pomodoro, e la farina sciolta nel bicchiere d'acqua.
Continuare a far cuocere ancora per 15 minuti. In una pentola wok (o
altra inaderente) mettere l'olio e.v., il maiale a cubetti e le fettine
di cipolla. Far rosolare a fuoco vivo. Aggiungere le listarelle di
peperone, e i cubetti di ananas. Far cuocere a fuoco moderato fino a
quando il maiale risulti ovviamente cotto. Aggiungere la salsa
agro-dolce e servire ben caldo.

A me e Paolo (marito) e' piaciuto molto e se avete altre ricette diciamo
"orientali" vi prego di mandarle.
ciao

--
Sabrina