GNAM: pollo in pirofila

["jaelle" <jaelle@virgilio.it>]

....siccome il medico mi ha messo un po' a stecchetto, ma il solito petto di
pollo alla griglia mi sembrava triste, ho provato a "camuffarlo" un
pochino...oddio sarà un po' più calorico di quello alla piastra, ma almeno è
un po' più allegro!!!!
questa allora è la mia cena, o meglio il piatto forte (il resto sono le
classiche verdure!)


Ingredienti:
petto di pollo
pomodirini ciliegini
olive
capperi
olio e.v.o.
origani
salsa di soia

rosolare il petto di pollo in un padellino antiaderente con un po' di salsa
di soia.
In un pirofila mettere un cucchiaio di olio. Adagiarvi il pollo, i
pomodorini tagliati a quarti, le olive affettate, i capperi. Spolverare di
origano. Cuocere in forno per circa mezzora.

....siccome domani o dopo dovrebbe esserci del paesce spada o palombo, mi sa
che cercherò di metterci un "vestitino" anche a lui...avete altre idee????
grazie
elena

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