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Re: help: tramezzini



On 7 Sep 2000 17:27:57 +0200, giorgio.adamo@galactica.it (joaquim)
wrote:

>Fai arrostire in forno per mezz'ora a 220C un paio di bei
>peperoni carnosi. Falli raffreddare e togli pelle e semi
>(lavoraccio!:)))

per nulla :-)  basta metterli ancora caldissimi in un sacchetto di
plastica per alimenti, o anche in un tupperware ermetico, e farli
raffreddare li dentro: il vapore fara' il lavoro al posto tuo.


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Chef Bojafauss
membro onorario del Cous Cous Clan
Gran Maestro del Fornello da Campo