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[GNAM] Torta pił
- Subject: [GNAM] Torta pił
- From: Aless@ndro.Torti
- Date: Fri, 06 Oct 2000 23:16:00 +0200
- Expires: 01 Feb 2001
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: Associazione "Orti di Carignano" (il segretario)
- Reply-To: (chhcto "at" tin.it)
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:31760
L'avevo promessa e quando l'ho ritrovata tra i miei appunti di
gioventł non ho resistito. Premetto che l'ho vista fare in questo modo
ma per il sapore non so' che dire.
Torta Pił
Di otto uova fare a neve il bianco (con pizzico di sale in ciotola di
plastica a velocitą progressiva); i rossi + 16 cucchiai di zucchero +
16 di farina + una bustina di lievito e poi aggiungere i bianchi. 12 g
di fumo sbriciolato molto bene in un coccio da calcinazione.
Porre in teglia alta; 20' a forno caldo.
Farcire con 250 g di cioccolato in tavoletta con un po' d' acqua
sciolto in pentolino; Con un po' di cointreau, zucchero e 4 uova a
neve.
--
Alessandro Torti da Genova (PGP ID 0xDB666478)