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R: SOS...CREMA ALLA VANIGLIA




Crononauta <ulissebarra@libero.it> wrote in message
39e325b4.27482547@news.iunet.it...
> On Mon, 9 Oct 2000 20:52:25 +0200, "Gibala" <gibala@tin.it> wrote:
>
> >mi piacerebbe avere la ricetta della crema alla vaniglia....c' qualcuno
che
> >mi pu aiutare?
>
  Se la  vuoi fare senza uova:
1/2 litro di latte
50 gr di amido
200 gr di zucchero
200 gr panna da  cucina (chiedo venia a tutti gli chef che "detestano" la
panna)
vaniglia

Unire lo zucchero all'amido, poi unire la panna, il latte e poi un baccello
di vaniglia.
Cuocere il tutto, girando amorevolmente fin quando non diventa della
consistenza desiderata. Ovviamente per una farcitura bisogna girare molto
tempo e molto amorevolmente, ma  ottima (nonostante la panna da cucina).