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*Lasagne vegetariane
- Subject: *Lasagne vegetariane
- From: petulia68@hotmail.com (petulia)
- Date: Thu, 05 Apr 2001 09:22:43 GMT
- Cache-Post-Path: eva.enter.it!unknown@xxx-adsl-soldi.mi.enter.it
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: Ye 'Enter S.R.L.
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:59723
Le ho fatte, con quello che avevo. buonissime.
Ho preparato una ratatouille di peperoni gialli, verdi e rossi (4
totali) spellati e tagliati a pezzettoni, due melanzane, 3 zucchine,
piselli freschi, tutto cotto in olio e aglio (che poi ho tolto). Sale
alla fine. Ho unito le verdure ad una besciamella fluida (preparata
con un litro di latte e noce moscata).
Sfoglie di lasagne buone, cotte per due minuti e stese su strofinacci.
Strati di besciamella vegetariana arricchita con pezzetti di
gorgonzola dolce e lasagne, semplicemente.
In forno per 20 minuti circa.
Belle (i colori della verdura) e buonissime. La ratatuia si può
preprare anche la sera prima.
--
Petulia
Dove c'è gusto non c'è perdenza