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Re: crema pasticcera
- Subject: Re: crema pasticcera
- From: "RoDante da Fano" <roberto@rodante.it>
- Date: Wed, 9 May 2001 00:25:17 +0200
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- References: <IgPJ6.336$2i2.5781@news1.tin.it>
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:63808
"Roberta" <corelstef@tin.it> ha scritto nel messaggio
news:IgPJ6.336$2i2.5781@news1.tin.it...
> Qualcuno conosce il trucco per non far venire la pellicola sopra la crema
> quando si raffredda?
Elementare Watson... un tocchetto di burro infilato su una forchetta, lo
passi sulla crema sfiorandone la superfice... la pellicola che si forma la
lucida e non la fa essicare...
RoDante da
Un Corso di Pasticceria!!!