GNAM Ventaglietti di sfoglia al bacon

["Bruna" <bpezzoni@iol.it>]

Ogni tanto risbuco con qualche stupidata....
Allora non si fosse capito a me piacciono le porcatine fuoripasto (e poi
nessuno mi chieda il BMI!)

ergo ventaglietti di sfoglia:
partiamo dal concetto che non abbiamo voglia di farla e usiamo quella
surgelata...
ergo servono
1 confezione si sfoglia surgelata già stesa
Pancetta affumicata

In alternativa Speck e pecorino poco stagionato

come si fa: facile facile, tagliare ogni foglio in 5 parti uguali,
acchiappare la prima e coprirla con la pancetta ,altro foglio altro giro di
pancetta, sino a coprire con l'ultimo foglio...ora  la mappazza si taglia in
listarelle di circa 1,5 cm di larghezza

Ora si acchiappano le listarelle farcite e si mettono sulla piastra in modo
che le sfoglie siano affiancate in verticale e si torce una delle estremità
in modo che risulti  orizzontale rispetto al resto (questo per far sì che
assumano in cottura l'aspetto del ventaglietto)
infornare 10 min circa (insomma fin che son ben dorate) a 220°

In alternativa : farcitura con speck e scaglie di pecorino fresco...
Buon appetito!
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Ciao,Bruna
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