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Crostata di mele alla crema



Visto che qualcuno la cercava...


CROSTATA DI MELE ALLA CREMA 
200 gr circa di pasta frolla di quella spessa, 2 mele, crema
pasticcera preparata con 2-3 uova e profumata al limone, 1 limone, 2
cucchiai di marmellata di albicocche. Stendete la pasta frolla.
Tappezzate con la pasta uno stampo da crostata. Bucherellate la pasta
in più punti con una forchetta. Stendete la crema pasticcera nel
guscio di pasta, preparate una ciotola di acqua nella quale spremete
il limone. Sbucciate le mele e tagliatele a fettine. Tuffatele
nell'acqua per poco tempo. Distribuite le fettine di mela sulla crema.
Cuocete il tutto nel forno già caldo a 170° finché la pasta sui bordi
sarà dorata. Occorrono circa 40 minuti. Togliete la crostata dal forno
e spalmate la marmellata sulle fette di mela. 


per la frolla e la crema se non le sai fare cerca su google... ne
abbiamo parlato un sacco...