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[Cucina povera] [GNAM] [3,2 euro] Cevapcici
- Subject: [Cucina povera] [GNAM] [3,2 euro] Cevapcici
- From: nientemail@perfavore.it (DorothyParker)
- Date: Mon, 04 Feb 2002 19:02:59 GMT
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: TIN
- Reply-To: nientemail@perfavore.it
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:106672
Per quattro persone:
600 grammi di carne macinata di maiale
alcuni spicchi di aglio
erbe (prezzemolo, salvia)
pepe e sale
Triturare gli spicchi di aglio a pezzetti piccolissimi insieme alle
erbe.
Prendere un po' di carne con le mani, unire un po' di verdurine
triturate, e dare ai cevapcici grosso modo la forma di un dito.
Vengono una decina di cevapcici con 600 grammi di carne.
Cuocere a fuoco alto in una padella antiaderente.
Salare e spolverizzare con abbondante pepe nero.
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Dot, imperatrice