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[Cucina povera] [GNAM] [3,2 euro] Cevapcici



Per quattro persone:
600 grammi di carne macinata di maiale 
alcuni spicchi di aglio
erbe (prezzemolo, salvia)
pepe e sale
Triturare gli spicchi di aglio a pezzetti piccolissimi insieme alle
erbe.
Prendere un po' di carne con le mani, unire un po' di verdurine
triturate, e dare ai cevapcici grosso modo la forma di un dito.
Vengono una decina di cevapcici con 600 grammi di carne. 
Cuocere a fuoco alto in una padella antiaderente. 
Salare e spolverizzare con abbondante pepe nero.
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Dot, imperatrice