indice analitico (parole) IHC memories: da ves a vér

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vesuviana: Fettine alla vesuviana
vetebrod: Vetebrod
vetro: Giardiniera di verdure sotto vetro
vetro: Zucchine conservate sotto vetro
vexata: Pizza margherita (vexata quaestio!)
vialardi: La cucina italiana dall'800 ad oggi - parte 5 (ancora ricette di vialardi) + il pranzo futurista
viande: Viande hacheè à la Menthe
vicentina: Baccalà alla vicentina
viejas: Viejas con papas arrugadas (Canarie)
vignaio: Intingolo del vignaio
vincent: Torta di Saint-Vincent
vindaloo: Maiale vindaloo
vinho: Galinha ao vinho (Pollo al vino) (Azzorre)
vino: :Aragosta al vino bianco
vino: Ciliege al vino
vino: Coscia di tacchina al vino rosso
vino: Filetto al vino rosso
vino: Galinha ao vinho (Pollo al vino) (Azzorre)
vino: Galletto al vino
vino: Gelatina di vino
vino: Jessica Rabbit (Coniglio al vino)
vino: Laguna di Venezia (vongole, cipolla, vino e poesia)
vino: Lingua al vino
vino: Pere al vino
vino: Pesche al vino rosso
vino: Risotto al vino rosso con salsiccia.
vino: Spezzatino al vino bianco e sale di Rodante
vino: Vino concio
vino: Zuppa al vino
viole: Filetto di manzo alle viole
viole: Senape alle viole
viole: Sugo al lambrusco alle viole
violette: Violette glassate
virtù: Le virtù
visciole: Budino di ricotta e visciole al forno
vissani: Lasagna di castagne di Vissani
vissani: Pure' di patate di Vissani
vissani: Vissani rielaborato 1: prosciutto e melone
vissani: Vissani rielaborato 2: la carbonara !
vissani: Vissani rielaborato 3: manzo alla strogonoff
vite: Foglie di vite farcite (1)
vite: Foglie di vite farcite (2)
vite: Involtini in foglie di vite
vitello: Arrosto di vitello al latte ed erbe
vitello: Arrosto di vitello alla maniera di Lione
vitello: Arrosto di vitello freddo
vitello: Crocchette di lingua di vitello al pepe
vitello: Cuore di vitello farcito ai fiori
vitello: Help vitello tonnato
vitello: Medaglioni di vitello al melone
vitello: Nodini di vitello ai funghi e peperoni
vitello: Nodini di vitello al sugo di rose
vitello: Nodini di vitello tricolore
vitello: Rognoncino di vitello alla Senape di Digione...
vitello: Rognoni di vitello trifolati...
vitello: Scaloppe di vitello con tartufo
vitello: Testina di vitello
vitello: Testine di maiale o di vitello (Nero Wolfe)
vitello: Tortino di verdura su crema di pomodoro fresco, ciuffo di spaghetti con salsa di zucca e pesce spada, nodino di vitello alle mandorle dolci con insalata di grassello, bavarese di arancia, salsa di fragole e kiwi
vitello: Vitello in salsa di mandorle
vitello: Vitello tonnato
vitello: Vitello tonnato senza maionese
vitello: Vitello,asparagi e fontina
viterbo: Pollo viterbo
viti: Viti e porcini
vittorix: Trenette alla nostalgia di Vittorix (uova di lompo e bottarga)
vittorix: Trota alla Vittorix e uova di trota.
vodka: Sedano alla vodka
volaille: Terrine di foie de volaille
vongolata: Vongolata
vongole: Cartoccetti di riso ai gamberi, ragù di mare e vongole
vongole: Chitarrina con carciofi e vongole
vongole: Fagioloni con vongole
vongole: Laguna di Venezia (vongole, cipolla, vino e poesia)
vongole: Lavaggio delle vongole (1)
vongole: Lavaggio delle vongole (2)
vongole: Lavaggio delle vongole (3)
vongole: Pasta speck, vongole e zucchine
vongole: Sautè di cozze, vongole e scampi
vongole: Spaghetti ai carciofi (e forse vongole...)
vongole: Spaghetti alle vongole fujute
vongole: Spaghetti con le vongole e gli asparagi
vongole: Spahetti in bianco con le vongole
vongole: Vongole a la gallega (galizia,spagna)
vongole: Vongole e spaghetti alla tabarkina
vongole: Vongole romesco
vrocculi: Mini-insalata 'vrocculi e pomodoro
vrocculi: Pasta ch'i vrocculi arriminati
vròcculu: 'u vròcculu (cavolfiore)
vucativi: Crostini ai vucativi
vully: Torta di Vully (canton friburgo)...
véronique: Tarte de véronique


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