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Acqua pazza (campania)
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Almejas a la gallega (galizia,spagna)
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Almejas romesco
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Amotik - curry di tonno e scampi (goa, india)
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Anatra al pepe verde
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Apfelstrudel
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Arrosto con prugne ed uva
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Baccala' alla mia maniera.
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Bietole
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Birra domestica
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Biscottelli gialli
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Broccoletti
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Brodata di pesce (delle zuppe e dei brodetti)
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Brodetto alla sambenedettese
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Brovada
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Burbura (Zucca)
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Bustrengo ... frustenga ...
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Cacciucco di ceci
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Caffe' duro
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Canapes, crostini et vol au vents (ovvero fast food di classe)
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Cappone farcito in salsa verde (per il pranzo natalizio)
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Capunet (era: la storia del cavolo infinito ovvero never ending cavolo)
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Carpione (di verdure varie)
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Cassoëula
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Castagnaccio
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Cavatelli alla salernitana
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Cavolfiore al latte.
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Cavolo farcito " chou farci "
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Cavolo in minestra
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Cavolo rosso
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Cavolo stufato con acciughe
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Cena francese
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Chili con carne
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Chiodini e salsiccia (bis)
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Choucroute
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Ciambella allo yogurt
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Clafoutis di zucca alle mandorle
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Cocktail di gamberi (1)
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Cocktail di gamberi (2)
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Cocktail di gamberi
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Coda di rospo alla marinara
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Coniglio alla boh!
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Couscous (1)
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Couscous (2)
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Crema al cioccolato
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Crema frangipane (1)
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Crema frangipane (2)
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Cucinata e pappata in barba alle pazze
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Cuculli
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Endivie alla besciamella (1)
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Endivie alla besciamella (2)
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Fagioli con le cotiche
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Fagottino di melanzane con salsa di pomodoro
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Fettunta
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Filetto caraibico (run e arancia)
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Focaccia con le patate
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Fonduta
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Formaggi fatti in casa (1)
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Formaggi fatti in casa (2)
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Frittata di ortiche
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Gamberetti e pasta
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Gamberi in salsa romesco
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Gato'di patate
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Gnocchi di patate (1)
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Gnocchi di patate (2)
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Gnocchi di zucca
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Grigliata di verdure e provola
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Haggis
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Impepata di cozze
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Insalata fredda di orzo e gamberoni
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Insalata grey
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Involtini alle verze
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Involtini di cavolo bianco con ripieno di ceci
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Involtini di pescespada
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Lardo di colonnata e tartufi
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Lasagne ai porcini
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Lonza di maiale, castagne e scalogno
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Manzo all'antica
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Manzo alla california (Lesmo, Monza)
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Marmellata di mele
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Melanzane ripiene
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Melatello con le noci
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Menu tradizionale per il giorno dei morti
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Mole poblano (messico)
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Mousse di cioccolata
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Nocino
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Orzo ai Würstel con la senape ed il zafferano
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Palak gosht (India)
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Palline di castagne
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Pane irlandese (rosemary's bread)
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Pane soffice di zucca
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Panettone (dedicato a sylvia)
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Panna cotta (1)
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Panna cotta (2)
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Pappa col pomodoro
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Parmigiana di peperoncini verdi dolci (campania)
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Pasta ai broccoletti
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Pasta al forno
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Pasta con lo speck
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Pasta con trevisana e gorgonzola
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Pasta e fagioli
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Pasta fillo
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Pasta incasciata
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Pastafrolla
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Pasticcio della festa
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Patate al microonde con aglio e erba cipollina
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Pearà
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Penne alla nichita
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Pere e zabaione
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Petto di pollo al latte
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Pici all'etrusca, con le briciole e con l'aglione
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Pie di broccoli (broccolipaj)
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Pisarei e fasoi
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Piscistoccu
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Pollo al sale
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Pollo arrosto al limone
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Polpettone al cartoccio a vapore
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Pomodori secchi (1)
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Pomodori secchi (2)
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Pomodori secchi sott'olio
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Potee bourguignonne (cavolo in minestra)
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Primi piatti veloci
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Primi piatti veloci
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Pudding caramel bake
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Rana pescatrice al cartoccio
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Rana pescatrice con cous cous
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Ravioli cinesi (lunghetto)
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Ravioli di verza e ricotta allo scalogno
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Riboliita (4)
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Ribollita (1)
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Ribollita (2)
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Ribollita (3)
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Ribollita e pappa al pomodoro (1)
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Ribollita e pappa al pomodoro (2)
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Ribollita roccoco'
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Ricette 1200-1300 su richiesta di ezio (lungo)
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Rigatoni alla norcina
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Rigatoni con la zucca
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Riso con la zucca
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Risotto all'amatriciana
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Risotto carciofi aglio, menta e zenzero.
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Risotto di pesce in bianco
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Risotto di zucca
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Risotto fratacchione
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Rotolo di zucca e spinaci.
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Sacrao (Cavolo)
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Salsa chili (nachos)
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Salsa saporita inventata
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Salsina per cozze
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Sartu'
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Savoiardi
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Sbrofadej alla milanese
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Scaloppine di lonza di maiale
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Sedano alla vodka
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Semila merenda sinoira
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Seppioline e radicchio
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Sformato di cavolo
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Soufflè di castagne
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Spaghetti ai frutti di mare
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Spezzatino di manzo con noci
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Stoccafisso e baccalà (1)
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Stoccafisso e baccalà (2)
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Stoccafisso e baccalà in umido
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Strudel di mele
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Struffoli
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Strufoli
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Tagliatelle ai funghi con salsiccia
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Tagliatelle al ragu' di cervo
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Tagliatelle con speck e champignon
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Tajarin (langhe)
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Teglia di patate riso e cozze
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Terrina farcita con cavolo e prugne
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Tiramisù di biancaneve
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Tiramisù
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Tonno alla maniera di Jalisco (Messico)
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Torta alla ricotta altoatesina
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Torta con i porri
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Torta con l'ananas
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Torta di carote
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Torta di cioccolato al microonde
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Torta di mandorle
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Torta di marmellata
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Torta di pere speziata di pepe e cannella
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Torta di riso apuana
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Torta di zucca (cucina medioevale)
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Torta frangipane
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Torta nera (1)
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Torta nera (2)
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Torta per i bimbi
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Torta rustica di formaggio
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Trote "incipollate" (Soria, Spagna)
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Truchas encebolladas (Soria, Spagna)
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Verdure ripiene alla ligure
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Vino concio
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Vongole a la gallega (galizia,spagna)
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Vongole romesco
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Yougurt
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Zenzero "alla giapponese"
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Zuppa alla Valtellinese
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Zuppa castagne e funghi
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Zuppa di funghi con pasta sfoglia