indice analitico IHC memories: lettera S

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Sa taccula (uccellini e mirto)
Saba o sapa sabadoni
Sabadoni
Sabji con fagiolini, patate, mandorle e panir
Sablé aux bananes (Guadeloupe)
Sacher a la Norman
Sacrao (Cavolo)
Salade joaquim
Salama da sugo
Salame di cioccolato e pistacchi
Salamella
Salatini "ungheresi"
Salatura delle carni
Salmerini
Salmerino in carpione al Sauternes
Salmi' di capriolo
Salmone "mimosa"
Salmone al cartoccio e patate
Salmone al vapore
Salmone all'erba cipollina
Salmone con funghi champignons
Salmone con mele e indivia
Salmone fresco
Salmone fresco in bianco e in rosso
Salmone sfizioso (toccata e fuga)
Salmì di lepre
Salsa (pasta) di peperoncini
Salsa ai pomodori verdi e peperoni
Salsa all'agghiotta (1)
Salsa all'agghiotta (2)
Salsa all'aglio
Salsa alla sangiovaniello
Salsa alle fave
Salsa alle noci
Salsa Bearnaise
Salsa bolzanina
Salsa chili (nachos)
Salsa con le noci (1)
Salsa con le noci (2)
Salsa con le noci (3)
Salsa cotta (per bolliti)
Salsa di cipolle
Salsa di noccioline thailandese
Salsa di noci
Salsa di sesamo
Salsa fredda di vaniglia
Salsa ketchup
Salsa Ketchup (errata corrige)
Salsa per bolliti di carne
Salsa per calamari ripieni
Salsa per crostacei e pollo (per spiedini con i gamberi)
Salsa per crostini marinari
Salsa per grigliata
Salsa per le carni (adatta anche per lo spiedino con i wuestel)
Salsa per spaghetti al brandy
Salsa piccante messicana
Salsa rouille
Salsa saporita inventata
Salsa verde
Salsicce all'uva e prugne
Salsicce casalinghe
Salsicce in padella
Salsiccia al radicchio dei campi
Salsina per cozze
Salsine per nachos (1)
Salsine per nachos (2)
Saltimbocca esotici
Salvia fritta
Sambal, il condimento infernale....
Samosa
Samosas revisited (carne, zenzero)
San giacomo con mandorle
Sangria
sarde al forno (1)
sarde al forno (2)
Sarde in saor
Sarde o spatola per chi non ha tempo
Sartu'
Sartu' di riso
Sasizza 'mbriaca! (Salsiccia ubriaca)
Sautè di cozze, vongole e scampi
Savarin di riso venere nero con gli scampi alla busara
Savoiardi
Savoiardi fatti in casa
Savor- (il sapore) -lungo
Sbrofadej alla milanese
Scacce - Presentazione
Scacce modicane
Scaloppa alla gerbera
Scaloppe di vitello con tartufo
Scaloppina ai tulipani
Scaloppine
Scaloppine agli agrumi
Scaloppine alla senape
Scaloppine di lonza di maiale
Scaloppine di maiale alle mele.
Scamorza affumicata
Scampi al forno
Scampi alla busara
Scampi alla busara
Scampi alla buzara
Scampi alla buzzara - skampi na buzaru
Scapece di zucchini
Scarola con le seppie
Scarola e finocchi brasati
Scarole e fagioli
Scarole imbottite di pasquale
Scarpassa alla piacentina
Schiacciata all'uva
Schiacciata alla fiorentina
Schiacciata di melanzane e caciocavallo (cucina siciliana)
Schiaffoni ai funghi porcini
Schmarrn
Schwarzwald
Schwarzwalder kirchtorte
Sciroppo de mentuccia
Sciroppo di fiori di sambuco
Sciroppo di mela amara
Sciroppo di rose
Sciusceddu
Scovazzume di cantina e coniglio offeso
Scovazzume di questa sera
Scrigni di mare
Scrigno di polenta e bagoss
Scrigno di polenta e bagoss, salsa di pancetta rosolata
Seadas
Sedani gratinati
Sedanini con astice
Sedanini con porcini e finocchietto
Sedano alla vodka
Seirass d'l fen
Semiatún encebollado (tonno cipolle)
Semifocaccine di fillo al formaggio
Semifreddo
Semifreddo al panettone
Semifreddo alle mele verdi
Semifreddo con la gelatiera
Semifreddo del sole di mezzanotte
Semila merenda sinoira
Semolino di fave
Senape alle viole
Senfdillsoße mit blüme
Senza fiori
Seppia "Suor Germana"
Seppia alla griglia
Seppie
Seppie con i piselli
Seppie fredde in insalata
Seppie imbottite al...
Seppie in zimino con polenta
Seppioline e radicchio
Sevice
Sfilacci di cavallo (1)
Sfilacci di cavallo (2)
Sfilacci di cavallo (3)
Sfilettare alici (per rosebud)
Sfincione
Sfoglia alla cipolla
Sfogliatelle ricce
Sformati di melanzana con pasta
Sformatini di carciofi
Sformatini di cavolfiore e prosciutto
Sformatini di melanzane e scamorza
Sformatini di zucca e mela
Sformatini di zucchine
Sformatini di zucchine
Sformatino di pasta
Sformato al gorgonzola
Sformato di carote con limone e nepitella
Sformato di cavolo
Sformato di cipolle
Sformato di tacchino
Sformato di zucca
Sformato di zucca al limone
Sgombri e piselli
Shirin polo (iran)
Shortbread
Sintesi lievito madre (1)
Sintesi lievito madre (2)
Snack senza majonese
Sofregit
Sofregit
Sogliola
Sogliola ai porri
Sogliola alle banane
Sogliole ai tre gusti
Sogliole al brandy
Sopa de tomates com ovos escalfados (Azzorre)
Sorbetto al limone
Sorbetto alla pesca
Sorbetto di melone
Souffle' di carciofi
Souffle' di cioccolato con salsa d'arancia
Souffle' di parmigiano con gelato all'aceto balsamico e salsa di fonduta al tartufo bianco
Soufflè
Soufflè di castagne
Soufflé di melanzane, pomodori e parmigiano
Soutzoukakia (Grecia)
Spaghetti "del poverello"
Spaghetti ai calamari e pomodorini
Spaghetti ai carciofi (e forse vongole...)
Spaghetti ai fiori di pomodoro
Spaghetti ai frutti di mare
Spaghetti ai frutti di mare
Spaghetti ai gamberetti
Spaghetti al cannonau
Spaghetti al cannonau
Spaghetti al limone e foglie di basilico
Spaghetti al nero...
Spaghetti al patè di olive
Spaghetti al persico e pesto (1)
Spaghetti al persico e pesto (2)
Spaghetti al tonno bianchi
Spaghetti all'ubriaca
Spaghetti alla bottarga di tonno.
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara di primavera
Spaghetti alla chitarra agli asparagi
Spaghetti alla chitarra con finocchi
Spaghetti alla disperata
Spaghetti alla fonduta di grana
Spaghetti alla Mike
Spaghetti alla norma
Spaghetti alla trapanese
Spaghetti alla Vernaccia (1)
Spaghetti alla Vernaccia (2)
Spaghetti alle melanzane
Spaghetti alle vongole fujute
Spaghetti allo scoglio di Gillo
Spaghetti allo zafferano e cipolla
Spaghetti arselle e zucchine
Spaghetti con carciofi, pomodoro e capperi
Spaghetti con fagiolini e prosciutto
Spaghetti con gamberetti e curry
Spaghetti con il polipo
Spaghetti con le sarde.
Spaghetti con le telline (1)
Spaghetti con le telline (2)
Spaghetti con le telline (3)
Spaghetti con le uova
Spaghetti con le vongole e gli asparagi
Spaghetti con pesto di alici (1)
Spaghetti con pesto di alici (2)
Spaghetti con salsa di noci
Spaghetti con tonno e limone
Spaghetti del signor Giulio (aglio, capperi, acciughe)
Spaghetti di soia e gamberoni (thailandia)
Spaghetti e sarde fresche
Spaghetti e sarde fresche
Spaghetti improvvisati
Spaghetti in crotsa
Spaghetti last miniut
Spaghetti misteriosi
Spaghetti peperoni e olive
Spaghetti Zucchine e Zafferano
Spaghetti, bottarga, eccetera...
Spaghettini
Spahetti in bianco con le vongole
Spanzanella de Mozzarella
Sparagna e cumparisci (vermicelli alla cipolla novella)
Spatzle
Spezie: un riassunto
Spezzatino al vino bianco e sale di Rodante
Spezzatino alle prugne della California
Spezzatino bono
Spezzatino con acciughe e timo (1)
Spezzatino con acciughe e timo (2)
Spezzatino con la birra
Spezzatino con melanzane (Tunisia)
Spezzatino d'oca
Spezzatino di capretto ai carciofi
Spezzatino di faraona
Spezzatino di maiale con fagiolini
Spezzatino di manzo con noci
spezzatino di pollo pseudoindiano (1)
spezzatino di pollo pseudoindiano (2)
Spiedini con i gamberi
Spiedini con i wustel
Spiedini di capretto, peperoni e guanciale
Spiedini di gamberi e zucchine alla griglia
Spiedini di pescatrice
Spiedino di frutti di mare
Spigola....
Spinaci con goma-ae
Spinacio selvatico alla "Abele".
Spirale si biete, prosciutto e funghi
Spuma di melanzane
Spuma di trota affumicata
Spuntino o altro
Steak tartare
Stoccafisso all'Andreola -
Stoccafisso con patate
Stoccafisso di S.Antonio
Stoccafisso e baccalà (1)
Stoccafisso e baccalà (2)
Stoccafisso e baccalà in umido
Stoccafisso in umido con patate
Stocco (stoccafisso) lesso al lime, broccoletti strascinati
Storione e trombette
Straccetti di pasta verde con concassè di pomodoro e pescatrice
Straccetti di pasta verde con concassè di pomodoro e pescatrice
Straccetti di pasta, concassè di pomodoro, fagioli e scampi...
Stracchino
Stracotto ai narcisi
Stracotto con la panna
Stracotto d'asino
Stracotto d'asino
Strangolaprete
Strozzapreti alla smarrita
Strudel
Strudel
Strudel
Strudel di mele
Strudel di mele
Strudel di patate alle pere
Strudel di speck, formaggio e patate
Strudel di spinaci
Struffoli
Struffoli
Strufoli
Struzziquino di duilio
Struzzo con uova di quaglia
Stufatino con le sellere (linguine)
Stuzzichini
Stuzzichini di patate
Stuzzichini di pesce
Stuzzichini per aperitivi
Su assenzio
Su pane carasau gratinato con rucola e pecorino
Sugali o sughi torta alla moda
Sughettino di melanzane
Sughetto
Sugo ai funghi
Sugo ai profumi
Sugo al lambrusco alle viole
Sugo al poliziotto (granchio)
Sugo al pomodoro (1)
Sugo al pomodoro (2)
Sugo al radicchio rosso
Sugo alla carrettiera
Sugo alle indivie belghe (1)
Sugo alle indivie belghe (2)
Sugo alle rose
Sugo alle zucchine e speck
Sugo bearnese
Sugo bella napoli
Sugo capperi e acciughe
Sugo con noci e rosmarino
Sugo di carne alla nuorese
Sugo di coniglio
Sugo di granchi
Sugo nel microonde
Sugo rosa con gamberi
Sulla cottura dei ravioli
Sulla cottura dei ravioli
Sulla cottura dei ravioli
Supa barbeta
Superbowl e buffalo wings
Suppli'
Suquet pe peix
Susamielli di Michelangelo
Sushi
Sushi alla piemontese
Sushi rolls senza pesce
sweet and sour


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