indice analitico IHC memories: lettera C

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Cacciucco di ceci
Cachi gratinati
Caciottine
Caciottine
Caciucco
Caciucco alla livornese
Cacocciuli ammuttunati.
Caesar salad
Caffe' alla grappa
Caffe' duro
Calamari alla piastra
Calamari con mais
Calamari riccetti
Calzone di cipolle
Calzone di peperoni e melenzane
Canapes, crostini et vol au vents (ovvero fast food di classe)
Canditi e gelatina di agrumi
Canditura della frutta
Canederli
Canederli
Canederli
Canederli ai funghi
Canederli ai funghi porcini
Canestrini alla griglia
Cannarù alle sarde
Cannelloni agli asparagi
Cannelloni alla sorrentina
Cannelloni alla trevigiana con salsa allo zafferano
Cannoli siciliani
Cannoli siciliani.
Cantucci
Capesante in crema di zucchina
Capesante marinate in insalata con porcini crudi di Gualtiero Marchesi
Caponata di melanzane. era: neofita
Caponata siciliana (1)
Caponata siciliana (2)
Caponata siciliana (3)
Cappelle di porcini in casseruola
Cappelletti (1)
Cappelletti (2)
Cappelletti in brodo
Cappello del prete
Cappon Magro genovese
Cappone farcito in salsa verde (per il pranzo natalizio)
Cappone in salsa verde
Caprese e crostini
Caprino truccato
Capriolo in salmi'
Capunata 'i cacocciuli.
Capunet (era: la storia del cavolo infinito ovvero never ending cavolo)
Capunet (piemonte)
Caramel allo Zenzero (e note sul coriandolo)
Caramello liquido
Carbonara... particolare
Carciofi al dragoncello
Carciofi alla giudia
Carciofi alla giudia (1)
Carciofi alla romana
Carciofi alla romana (1)
Carciofi alla romana (2)
Carciofi arrostiti
Carciofi fritti
Carciofi in peperonata
Carciofi ripieni
Carciofi ripieni in umido
Carciofi sottolio
Carciofi, Fave e Branzino farcito...
Carciofi, Fave e Branzino farcito...
Carciofini sott'olio
Cardamomo
Cardamomo (cardamomo & carote)
Cardi
Cardone e fagioli
Caribbean fried rice (Giamaica)
Carne alla bourguignonne
Carne aromatica
Carne bovina bollita
Carne con marmellata
Carne cruda alla torinese
Carne di struzzo al miele
Carne in scatola
Carne, ananas, miele con castagne
Carpaccio coi carciofi
Carpaccio di baccala' con cipolla fresca (porro) e fagioli cannellini
Carpaccio di carciofi con pecorino di fossa (1)
Carpaccio di carciofi con pecorino di fossa (2)
Carpaccio di merluzzo
Carpaccio di polpo
Carpaccio di salmone al basilico
Carpaccio di salmone e zucchine (1)
Carpaccio di salmone e zucchine (2)
Carpaccio di verdure (in collaborazione con IBM)
Carpaccio di zucchine
Carpione (di verdure varie)
Carrè di maiale affumicato
Cartoccetti di riso ai gamberi, ragù di mare e vongole
Cartoccio di scarola o scarola al cartoccio
Cartoccio mare e monti
Casatiello
Cassata siciliana (1)
Cassata siciliana (2)
Cassateddi
Cassatella
Cassoëula
Castagnaccio
Castagnaccio
Castagne
Castagne - trucco: la variante di Uliano
Castagne al liquore
Castagne e miele
Castagne nel microonde
Castagnole
Castagnole
Castagnoli o castagnole
Castraveti murati
Cavagnetti
Cavallucci
Cavatelli alla salernitana
Caviale del pover' uomo
Cavoletti di bruxelles al gratin (1).
Cavoletti di bruxelles al gratin (2).
Cavolfiore al forno
Cavolfiore al latte.
Cavolfiore all'indiana
Cavolfiore all'indiana con il cocco
Cavolfiore fritto
Cavolfiore gratinato
Cavolfiore gratinato
Cavolfiore in padella
Cavolini di Bruxelles ai ribes
Cavolo alla birra (1)
Cavolo alla birra (2)
Cavolo con bagnacauda
Cavolo farcito " chou farci "
Cavolo in minestra
Cavolo rosso
Cavolo stufato con acciughe
Cazzille alla palermitana
Cedri
Cee alla pisana
Cellucc (uccelletti di Sant'Antonio)
Cena cinese (finta)
Cena di carlots
Cena di carlots: traduzione
Cena di compleanno per mia sorella
Cena estiva in piedi: Bortsch, tartine e altre decine di ricette
Cena francese
Centofiori
Cereali con speck e zafferano
Cernia in salsa forte (1)
Cernia in salsa forte (2)
Cernie e branzini in porchetta
Cervello al burro nero
Cervello alla mugnaia
Cetrioli alla ricotta
Cevapcici (1)
Cevapcici (2)
Ceviche (Perù)
Chapati
Charlotte au chocolat dolce al cioccolato
Cheese cake ai mirtilli
Cheese cake?
Chewa na nazi (merluzzo al cocco)
Chicken Biryani
Chicken spread sandwich (usa)
Chili con carne
Chili con huevos (Massico)
Chimichurri (5 ricette)
Chiodini e salsiccia (bis)
Chitarrina con carciofi e vongole
Choucroute
Choux (Bignè)
Choux allo zabaione
Choux allo zabaione e zucchero caramellato
Chutney (di zucca e di ananas)
Chutney di uvetta
Cialdine di formaggio con verdure
Ciambella
Ciambella "dietetica" alle mele
Ciambella alla ricotta
Ciambella allo yogurt
Ciambella di carote
Ciambella ferrarese (1)
Ciambella ferrarese (2)
Ciambella integrale allo yogurt
Ciambelle di patate
Ciambelle di quaresima
Ciambellone all'acqua
Ciambellone di mamma
Ciceri e tria
Ciceri e tria
Ciliege al vino
Ciliegie
Cima genovese (1)
Cima genovese (2)
Cima: come non far scoppiare la cima
Cinghiale improvvisato (1)
Cinghiale improvvisato (2)
Cinghiale salsa moscovite
Cinnamom rice (india: riso)
Cioccolatini ripieni all'arancia
Cioccolatini veloci
Cioccolato al tabacco
Cioccolato fatto in casa
Ciotolina di formaggi al forno
Cipollata del Monferrato
Cipollata rusticana
Cipolle ai würstel
Cipolle di settimo
Cipolle in agrodolce (1)
Cipolle in agrodolce (2)
Cipolle ripiene
Cipolline caramellate all'arancia
Ciuppin
Civeri di lepre del menagier (medioevale)
Clafoutis
Clafoutis
Clafoutis all'uva bianca e nera...
Clafoutis di pomodorini
Clafoutis di zucca alle mandorle
Classic chicken curry
Cleopatra (Faraona ripiena)
Club Sandwich
Coca amb pinyons (cucina catalana)
Cocktail di gamberi
Cocktail di gamberi (1)
Cocktail di gamberi (2)
Cocktail pan galactic gargle blaster
Cocozzata
Coda di rospo alla marinara
Coda di rospo di oahu
Coda di rospo di Oahu
Coda di rospo fasciata.
Coda di rospo in salsa d'arancia
Code di gamberoni con asparagi e salsa d'arancia
Cointreau
Colcannon (Cucina tradizionale irlandese)
Collo di anatra farcita alla salsa verde
Colomba
Comau (zuppa di zucca)
Composta di mele e frutta secca
Composta di patate dolci
Composta di rose
Conchiglie (pasta) con gamberi e zucchine
Conchiglie alla crema di asparagi
Condiggion (insalata mista)
Condiglione (1)
Condiglione (2)
Condimento (1)
Condimento all'arancio
Condimento alle ostriche
Condimento con semi di zucca
Condimento di peperoni
Condimento per pasta alla trapanese
Confettura di arance con scorzette (1)
Confettura di arance con scorzette (2)
Confettura di cipolle rosse
Confettura di melanzane e di cipolle
Confettura di melone
Confettura di scalogni
Coniglio "profumato"
Coniglio a Succhittu
Coniglio al pesto
Coniglio all'uva
Coniglio alla boh!
Coniglio alla cannella
Coniglio alla melagrana
Coniglio alla pizzajola
Coniglio alla Sandra
Coniglio alla Senape
Coniglio alle olive
Coniglio arrosto morto
Coniglio con capperi ecc.
Coniglio e polenta
Coniglio in civet (1)
Coniglio in civet (2)
Coniglio in porchetta
Coniglio in salsa piccante
Coniglio porchettato
Conserva di pomodori di albistone
Conserva di uva all'alcool
Conservare i tartufi
Contorno di verdure per falafel
Coppette del paradiso
Coq au vin
Corna di gazzella
Coroniello marinato
Corzetti alla maggiorana
Cosa mangiarono michelangelo e soci in una sera di agosto al termine di una giornata nella cappella sistina nel 1538?
Cosce di coniglio alla pancetta
Coscia di tacchina al vino rosso
Costata di manzo allo sherry ed erbe aromatiche
Costate alla luigi filippo
Cotechino
Cotechino
Cotechino avanzado
Cotechino e pasta brise'
Cotizza di peperoni
Cotognata
Cotoletta alla milanese
Cotoletta alla milanese (1848)
Cotolette (e altro) in carpione (1)
Cotolette (e altro) in carpione (2)
Cotolette (e altro) in carpione (3)
Cotolette (e altro) in carpione (4)
cotolette alla milanese
Cotolette in carpione
Cottura del riso in padella
Couscous (1)
Couscous (2)
Couscous alla tripolina (Libia)
Couscous: cuocere la semola.
Cozze alla birra
Cozze alla dourense (portogallo)
Cozze alla senape
Cozze e fiori di zucchine
Cozze e sardine (Cena rubata ai pesci)
Cozze e telline
Cozze gratinate (1)
Cozze gratinate (2)
Cozze gratinate (3)
Cozze ripiene (Provenza)
Crauti
Crauti
Crauti (1)
Crauti (2)
Crauti (capuzi garbi)
Crauti - cottura
Crauti all'alsaziana
Crema
Crema al cioccolato
Crema al formaggio
Crema al Limone (1)
Crema al Limone (2)
Crema alla vaniglia
Crema alla vaniglia
Crema bicolore in coppa
Crema catalana
Crema catalana
Crema catalana
Crema di primavera
Crema di avocado (mex)
Crema di caffè e amaretti
Crema di capesante
Crema di carote
Crema di carote e finocchi
Crema di cavolfiore
Crema di ceci e gamberetti
Crema di champignon
Crema di ciliegie
Crema di cioccolato
Crema di cipolle e patate
Crema di fagiolini e zucca
Crema di fragole all'arancia
Crema di lattuga
Crema di lenticchie (1)
Crema di lenticchie (2)
Crema di mascarpone
Crema di mele e banane
Crema di nocciole
Crema di patate al tartufo bianco
Crema di patate con cappesante (capesante) e tartufo
Crema di patate o carote
Crema di peperoni freddi tricolore
Crema di piselli gratinata
Crema di pollo
Crema di pomodori arrostiti, insalata tiepida di calamaretti, magret d'anatra alle nocciole
Crema di zucca con erba cipollina
Crema di zucca con erba cipollina e zucchine
Crema di zucca con gamberoni
Crema di zucca e porri, crocchette di zucca, zucca gratinata, misto di verdure gratinate, involtini di verza e tofu, pizzaiola strategica, carote bollite.
Crema e frolla senza uova
Crema e frolla senza uova (errata)
Crema frangipane (1)
Crema frangipane (2)
Crema pasticcera
Crema pasticcera (1)
Crema pasticcera (1)
Crema pasticcera (2)
Crema pasticcera (2)
Crema pasticcera (3)
Crema pasticcera (4)
Crema pasticcera (5)
Crema pere mele
Crema zabaglione
Creme brulè
Cremina buona ai capperi e tonno
Cremini
Crepes
Crepes alla mozzarella
Crepes galettes
Crescente (1)
Crescente (2)
Crescente bolognese with ciccioli.
Crescenti varie
Crescentine fritte, gnocco fritto & similia
Crescionda
Crespelle "elisa"
Crespelle all'arancia
Crespelle alle more
Crespelle con insalata di pomodoro e gamberi
Crespelle di zucca
Crespelle ricotta e carciofi.
Cristianos y moros
Crocchette al gorgonzola
Crocchette di Camembert (Francia/Spagna)
Crocchette di frutti di mare (1)
Crocchette di frutti di mare (2)
Crocchette di funghi
Crocchette di lingua di vitello al pepe
Crocchette di patate
Crocchette di patate alla Carnacina
Crocchette di pollo
Crocchette di zucchine
Crocchette pollo e funghi
Croccoriga a tipu trippa.
Crochette di pollo
Croissant alla marmellata (1)
Croissant alla marmellata (2)
Croquetas de pollo a la manchega (Spagna)
Crostata Campagnola...
Crostata con la ricotta
Crostata con la ricotta
Crostata con limoni
Crostata croccante di frutta secca
Crostata di ananas e cocco
Crostata di mele alla crema
Crostata di pesche
Crostata di ricotta e crema di nocciole
Crostata di verdure
Crostata ipocalorica
Crostata pensando a Dario
Crostata pere e cioccolata
Crostata zucca e fichi
Crostate alla frutta
Crostini ai vucativi
Crostini con brie e gamberi al sesamo
Crostini con mozzarella e acciughe
Crostini di acquaviva (dolci)
Crostini di fegatini
Crostini di fegatini di pollo
Crostini di melanzane e cipolloti
Crostini di milza alla maremmana
Crostini di natale (1)
Crostini di natale (2)
Crostini di spada con salsa di porri
Crumiri siciliani
Crème caramel
Cuajada
Cuccia alla ricotta (1)
Cuccia alla ricotta (2)
Cucina "indiana"
Cucina araba: couscous, brik, cefalo, Kaftaj Dyari, Mirmez, trippa
Cucina Dublinese
Cucina Greca [2 ricette]
Cucina greca: porri al baccalà
Cucina indiana
Cucina indiana
Cucina indiana
Cucina indiana - punti da considerare sull'uso dei recipienti
Cucina indiana - utensili
Cucina indiana: chakli e altre cosine croccanti
Cucina indiana: Pudina chatni
Cucina lucana
Cucina uzbeka: cupola di barbabietole, patate e acciughe
Cucinata e pappata in barba alle pazze
Cuculli
Cuore di vitello farcito ai fiori
Cupelle (albume)
Cura delle castagne
Curd di arance (1)
Curd di arance (2)
Curry d'aragosta con riso basmati e zafferano (Reunion)
Cuscus
Cuscus
Cuscus con carote, zucchine e ceci


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